Randonnée de trois jours au cœur des vignobles de Bourgogne.
Habiter le Morvan fait de nous des Bourguignons de fait, mais aussi des Bourguignons dans l'âme, depuis quelques années déjà nous écumons la partie viticole de notre belle région qui se situe quand même au cœur de la France, nos forêts en étant les poumons....Autant dire que sans nous...Que reste il??? Sur le plan viticole il existe une petite région dans le sud ouest qui résiste encore un poil en tentant de produire un liquide parfois médiocre, alors que de notre coté la perfection est toute proche (si ça , ça n'est pas du chauvinisme primaire et obtus je n'y connais rien!
Nos chevaux sont comme les grands Bourgognes , fort en couleurs, trempés comme des Pommards, solides comme des Givry, généreux comme des Saint Aubin, racés comme des Chassagnes Montrachet , ils restent parfois en bouche comme des Corton sont délicats comme des Romanée conti et ne peuvent s'oublier comme des Richebourg. Cette randonnée, c'est d'abord un voyage particulier, celui du gout et du cœur. Du gout car comment ne pas apprécier la grande diversité de nos crus? Et de cœur car comment ne pas être touché par tout ce qui est pur et simple dans cette région? L'enfilade sans fin de murets de pierres sèches, les couleurs mordorées des chardonnay et des pinots sous le soleil printanier, le tout dominé par ses églises romanes aux murs clairs de ce doux calcaire qui façonne l'immense vallée et ses coteaux.
Nous allons donc sur cette randonnée de quatre jours du 9 au 11 mai, évoluer avec nos chevaux entre le sud de Dijon et le cœur de la cote Chalonnaise.
Et oui, la présentation de cette randonnée tient presque en une seule ligne... Mais c'est juste car les mots me manquent surement ,pour décrire la descente depuis Corcelles les Monts pour atteindre Gevrey Chambertin via Brochon et Fixin et ensuite en intercalant durant quatre jours, les passages sur les cotes et dans les villages, l'ensemble des crus qui ouvrent à la fois le cœur et les papilles : Chambolle -Musigny, Vougeot et son clos, Vosne Romanée, Nuits Saint Georges, Ladoix, Aloxe Corton, Savigny les Beaune, Pommard, Volnay, Auxey Duresses, Monthelie, Meursault, Puligny et Chassagne Montrachet, Santenay, Les Maranges, Rully, Mercurey , Montagny, Buxy et autre Givry. Le terme de randonnée est trop faible, c'est un voyage qui vous est proposé.
Jour 1 : Aux portes du vignoble de Bourgogne
Rendez vous donné aux cavaliers, à partir de 18h au Sud de Dijon, accueil dîner et nuit à l’hôtel Brit hôtel à Couchey.
Nous pourrons ainsi faire connaissance avant le diner autour d'un apéritif local de bienvenu.
Jour 2 : De Corcelles les Monts au Château de la Berchère
Après le petit déjeuner, transfert à Corcelles les Monts où les véhicules seront garés en toute sécurité pendant la semaine.
Premier contact avec votre monture ! Départ de Corcelles par les plateaux, direction Gevrey Chambertin ou nous pourrons faire notre première dégustation, dans un chai au cœur de ce petit village typique des coteaux bourguignon.
Nous déjeunerons accompagnés d’une petite dégustation maison sur les coteaux de Morey Saint Denis, sur un point de vue dominant la vallée et une grande partie du vignoble, un paysage magnifique.
L’après-midi, nous passerons au pied du château de Clos Vougeot, nous traversons les célèbres vignobles de Vosne-Romanée, et longerons les parcelles des "Brulés " "Richebourg"et de "Romanée conti" puis nous finirons notre journée en plaine, au milieu des cultures, pour arriver au château de la Berchère
Nuit et dîner au château de la Berchère ! Journée de 5 à 6 h
Jour 3 : En chemin vers Citeaux
Nous le savons tous, ce sont les moines qui, en Bourgogne sont à l'origine de l'élevage et de la production des plus grands vins de France. La route des moines sera d'ailleurs souvent notre itinéraire de base. Difficile de voyager en Bourgogne sans rendre visite à ces bienfaiteurs. Belle étape assez galopante aujourd’hui pour rejoindre la magnifique abbaye de Cîteaux, berceau de l’ordre des Cisterciens ! Visite guidée et déjeuner au cœur de ce trésor historique Bourguignon !
Retour à cheval l’après-midi, dégustation de vins, nuit et dîner au château de la Berchère, journée de 5h.
Jour 4 : Des Cotes Dijonnaises aux cotes de Nuits Saint Georges
Départ un peu matinal pour la plus grande étape de la semaine !
Nous traverserons la ville de Nuit Saint Georges pour redescendre en direction des vignobles de Ladoix, Aloxe Corton et le château de Savigny les Beaune . Tous ces lieux sont marqués à jamais par ce que l'on nomme "Les Climats de Bourgogne" ces enceintes de pierres sèches qui façonnent. Nous alternerons les passages dans le vignoble et les villages avec les passages sur les coteaux à la limite de la forêt qui nous montre une végétation quasi méditerranéenne. A Savigny-les- Beaune, une dégustation et une visite sont prévues!
C’est en fin de journée que nous contournerons la belle ville de Beaune pour nous rendre à Bligny les Beaunes.
Nuit et dîner à l’hôtel Le Panorama***
Journée de 6h
Jour 5 : Beaune et ses joyaux secrets !
Promenade de deux ou trois heures dans les vignobles avec dégustation au Château de Pommard, suivie d’un déjeuner auprès des chevaux.
En début d’après-midi visite des hospices de Beaune, patrimoine historique hospitalier, construit sous Philippe le Bon, duc de Bourgogne.
Visite libre de Beaune jusqu’en fin d’après-midi
Nuit et dîner à l’hôtel Le Panorama***
Journée de 2 h ou 3h selon vos envies
Jour 6 : Des climats de Bourgognes aux vieilles Pierres
Encore une belle matinée en passant par Volnay, Auxey Duresse, Meursault, Monthélie , que des villages pour qui les termes de "grand cru" et de "Premier cru" ne sont pas que des légendes.
Petite pause dégustation au Château de Meursault* afin de finir la matinée au pied de son parc arboré !
L’après-midi, nous passerons par Chassagne- Montrachet, pour remonter vers saint Aubin pour une petite pause dégustation. Vous pourrez apercevoir le magnifique château de la Rochepot avant de continuer notre route vers Nolay.
* La production Bourguignone de vin est aussi célèbre pour ses vins rouges que pour ses vins blancs, Meursault en est un fort bon exemple.
Nuitée et dîner à Nolay en Chambres d’Hôtes !
Journée de 5h.
Jour 7 : De la Montagne des Trois Croix à Marguerite de Couches
Avant de laisser nos chevaux rejoindre leurs pâturages, il fallait sur cette randonnée, leur offrir un itinéraire différent, avec un passage en haut des coteaux, et des tracés sur les plateaux calcicoles arborés. Cette dernière journée va donc nous offrir un paysage différent ! Nous passerons par la montagne des 3 croix, haut lieu local qui domine le village de Santenay , avant de faire une petite dégustation dans les Vignobles des Maranges ! Puis vous pourrez admirer la vue incroyable du Mont Rome sur la vallée de l’Autunois ! Nous finirons cette belle aventure au Château de Couches , celui de Marguerite de Bourgogne que vous pourrez visiter juste avant de nous quitter !
Journée de 4h30
Dates et tarifs
7 jours/6 nuits/ Randonnée aux trois allures
Hôtels et hébergements ***
Dates 17 Mai-23 Mai 2026
26 Juillet-01 Août 2026
Tarif ttc public : 2400€ en chambre double tarif single:+600€
Transfert des cavaliers à leur voiture le dernier jour.
Transferts aller gare de Dijon/retour Chalon sur Saône : +50€
Le tarif comprends les visites et dégustations.
Rendez vous donné aux cavaliers, à partir de 18h au Sud de Dijon, accueil dîner et nuit à l’hôtel Brit hôtel à Couchey. Nous pourrons ainsi faire connaissance avant le diner autour d'un apéritif local de bienvenu.