Week-end équestre dans le vignoble du Chablisien

En 2023, nous faisons évoluer cette sortie équestre en élargissant l'itinéraire sur l'ensemble du vignoble local . 
Le rendez vous se fait le samedi 1 avril au matin  (vers 9 h ) A Coulanges la Vineuse , (47°41'59.3"N  3°34'51.1"E)  petit village viticole entouré de vignes d'une part mais aussi d'un chemin herbu parfaitement adapté à la circulation des chevaux. 9 h, c'est un peu tôt pour la première dégustation, elle se fera alors un peu plus tard dans la matinée et dans le village d'Irancy. 
De chemin en chemin et de dégustation en dégustation nous devrions réussir à rejoindre notre halte du soir entre saint Bris le vineux et  Chitry . Nuitée  et repas à l’hôtel sur Tonnerre . 
Le lendemain nous repartons de Chitry pour traverser tout le vignoble de Chablis avec les pauses nécessaires et indispensables pour apprécier la production locale et acquérir si besoin de qui remplir nos caves personnelles.   Fin du parcours à Viviers sur l'exploitation tenue par les parents de notre sympathique apprentie Julie .
C'est un parcours que nous qualifions de "cavalier" c'est à dire que les chemins sont majoritairement bons aux pieds des chevaux , la vigne dont les feuilles naissent à cette période prends une teinte très légèrement bleutée rendant ainsi la campagne magnifique. Le vignoble de Chablis s'il est mondialement reconnu à quelque peu étouffé les appellations sœurs que sont les Coulanges, les Irancy ou les Chitry pourtant forts respectables.